Château Sansonnet Grand Cru AC '16 - 75cl Portugal Weiss hellen Rosen sowie mediterrane Kräuternoten
Description
hellen Rosen sowie mediterrane Kräuternoten begleiten das Bouquet
Die Klärung erfolgt mit Eiweiss
Weitere Jahrgänge: 2020 | 2021
frisch und ungemein kraftvoll
Château Sansonnet Grand Cru AC '16 - 75cl Portugal Weiss hellen Rosen sowie mediterrane KräuternotenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.
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